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O terror do regime agora ao nosso favor, o chocolate emagrece!

Não estou falando do chocolate do post anterior, o chocolate que emagrece. Agora a ciência comprovou que o chocolate tipo amargo, tem o poder de saciar a fome, quando consumido em doses moderadas.

Para quem está de dieta, isso é um ótimo motivo para não provar-se, já que o chocolate tem a fama de fazer ganhar uns quilos a mais.

Assim, dependo da concentração de cacau, o chocolate pode ajudar a emagrecer.

O chocolate tipo amargo, com maior concentração de cacau, aumenta a sensação de saciedade e colabora quando o desejo é comer uma caixa inteira desta delícia.

A comprovação foi publicada na conceituada revista científica International Journal of Obesity.

Dois grupos participaram do estudo e o que comeu chocolate amargo pela manhã, ainda em jejum, ficou mais saciado. Resultado: consumiu 15% menos calorias ao longo do dia em comparação ao grupo que optou pelo chocolate ao leite.

O estudo também apontou que os pacientes que comeram chocolate amargo sentiram inclusive, menos vontade de comer doce. Algumas substâncias do cacau, como a 2-feniletilamina e a N-aciletanolamina, agem no cérebro fechando os receptores que pede doce.

Na hora da dieta, a falta de vontade de comer doce é essencial, mas é preciso optar pelo chocolate tipo amargo. E claro, numa porção diária moderada, de 30 gramas, o equivalente a uma barra pequena ou dois bombons também pequenos.

Todo o mundo, em especial as mulheres, ficam preocupados não apenas na Páscoa mas durante todo o ano.

Preocupados com: os quilos do Chocolate!

Para a alegria da força feminina e para quem está de olho no peso, a empresa espanhola DIS Natural lançou no mercado um chocolate que promete ajudar a emagrecer.

Estranho? Ainda não viu a cor, é verde!

Os bombons de chocolate possuem 15 gramas cada um e são feitos com uma mescla de cacau, jojoba e espirulina.

A espirulina é um complemento dietético, protéico e vitamínico que atua como inibidor do apetite.

Assim, dois bombons de chocolate verde uma hora antes das refeições ajudarão a reduzir a ingestão de comida. Preciso de alguns!

Há três sabores diferentes: chocolate com leite, amargo e com amêndoas.

Fonte: Peq. Empresas, Grandes Negócios

Onde está o melhor chocolate do mundo?

Muita gente pode dizer que o melhor chocolate do mundo são os caseiros, outros dizem que são os de marcas famosas, que começam com “N” ou “G”. Mas na verdade, uma pesquisa comprovou que os melhores chocolates produzidos estão em três países: Bélgica, França e Suíça. Por quê? Vou explicar:

O chocolate da Bélgica

A começar pelos grãos de cacau, que são importados e servem como base para a produção desses chocolates.

O que torna os chocolates belgas especiais é o melhor processamento do cacau e da massa do chocolate. Pura tecnologia da indústria local

A marca dos especialistas: Pierre Marcolini

O chocolate da França

Na França está a maior variedade de sabores originais e com alta qualidade. A massa do chocolate é produzida à base de manteiga de cacau. E descarta qualquer outro tipo de gordura. Eis o “derretimento perfeito na boca”.

O Top da marca: é o La Maison du Chocolat

Chocolates suiços

No chocolate da Suíça, o leite com o qual são fabricados é de qualidade superior à do leite dos outros países. Mesmo sendo fabricados em escala industrial, o sabor de cacau e leite é nítido.

A marca Top: dos chocolates suíços é o Lindt, que por sinal, eu adoro!

O poder da fórmula chocolítica:

O que os melhores chocolates do mundo têm em comum é que são produzidos com as melhores sementes de cacau. Os grãos vêm de países como Equador e São Tomé e Príncipe.

São 70% de cacau na massa do chocolate. Para saber o poder do sabor, basta verificar o quanto de gordura hidrogenada os outros chocolates possuem. Nas barras de pior qualidade, a gordura que predomina.

Puro desejo, humm. O maravilhoso chocolate invade o mercado em forma de ovos de chocolate.

E como o mercado consumista desta maravilha ficou pequeno, foi necessário crescer para as mais diversas áreas, eis que surge o shampoo, condicionador, cremes e por aí vai. Tudo de chocolate! Com sabores, cores e preços para todos os gostos.

No inicio, o chocolate, (hum chocolate!), descoberto pelos europeus, era um líquido espesso feito com milho e pimentão. Maias e astecas faziam bebida de cacau com milho e pimentão.

As sementes eram tão importantes para os nativos da América Central que eram usadas não apenas para alimentação, mas também como elemento de troca e em cultos religiosos. Nossa!

A expressão de que o chocolate é dos deuses não é à toa. Nas culturas maias e astecas a semente do cacau era oferecida aos deuses e as bebidas com chocolate eram servidas em cerimônias sagradas. Além do mais, estudos indicam que os maias enterravam jarros de chocolate com os mortos.

Os espanhóis encontraram o chocolate sendo usado pelos astecas e pelos maias na época da chegada de uma expedição em 1519, e logo depois o levaram para a Espanha. O chocolate foi fazendo fama.

O tempo foi passando e o chocolate…

O cacau ganhou novas receitas e foi misturado com açúcar, canela e mais tarde com o leite. A bebida quente foi inventada pelos espanhóis e tomou o nome de chocolate em diversas línguas européias.

O chocolate foi indicado como remédio (gostei da idéia!) e por ser remédio e comida, o chocolate colocou a Igreja Católica em uma situação difícil quanto ao jejum eclesiástico. “Não é por menos!”

No Brasil, o cacau também era considerado pelos índios tupis e guaranis como remédio e estimulante.

A Bahia se tornou o centro de produção de cacau do mundo.

A partir de 1700, novas tecnologias permitiram a produção mais rápida do chocolate e, depois, do chocolate sólido. Dessa forma, o chocolate feito a mão deu lugar ao industrializado, que conhecemos hoje em dia.

Seja para remédio, cosmético ou para a pura comilança, essa maravilha chamada chocolate fez sucesso ontem e sua fama se estende até os dias de hoje.

Batata Frita de Chocolate? Sim, de chocolate!

Eu sou suspeita de dizer se é bom ou ruim porque eu adoro chocolate.

Misturar coisas doces com salgadas os japoneses adoram, e nós não temos o Romeu e a Julieta? (queijo e goiabada)

Esta é a nova versão das batatas fritas, nada de Ruffles tradicional, a moda é ser do pecado das mulheres, de chocolate.

Parecido com as tradicionais batatas fritas, o produto da Royce’ Confect Co, empresa japonesa, é recheado por chocolate.

O “acidente” da receita é tão extraordinário quanto a batata. Um pacote de batatas caiu na linha de chocolate e se transformaram no que é hoje.

O pacote de batatas de chocolate (hum!!!) é vendido em torno de 18 reais (693 ienes).